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Unten auf der Fabrik-Farm drehen Japans Elektronikhersteller ein neues Blatt.

Sicher, Sie könnten einen Laptop, Tablet oder Cloud-Service von Toshiba kaufen. Aber wie wäre es mit etwas Spinat?

Der in Tokio ansässige Mischkonzern schließt sich anderen IT-Firmen in Japan an, indem er in die High-Tech-Landwirtschaft einsteigt. Die Unternehmen sagen, dass es Bedarf an Gemüse gibt, das frei von Pestiziden und anderen Substanzen ist, sowie mit spezifischen Ernährungsprofilen.

Ab Juli wird Toshiba Spinat, Salat, Baby-Blattgemüse, Sprossen und Mizuna-Grüns liefern. Sie werden in einem keimfreien Reinraum in einer Fabrik wachsen, in der einst Disketten hergestellt wurden.

Die 1.969 Quadratmeter große Anlage in Yokosuka südwestlich von Tokio lag brach, aber sie wurde entstaubt, um Gemüse anzubauen in Supermärkten, Läden und Restaurants verkauft werden. Sie haben eine längere Haltbarkeit im Vergleich zu Feldkulturen.

Die installierte Agrartechnik umfasst Fluoreszenzlampen mit einer für das Gemüsewachstum optimierten Wellenlänge, Überwachungssysteme zur Verfolgung des Wachstums und ein Produktionsmanagementsystem auf der Grundlage der in Herstellung von Halbleiterbauelementen.

Japanische Verbraucher wollen Produkte, die frei von Pestiziden oder anderen Substanzen sind, laut Toshiba, die einen Jahresumsatz von 300 Millionen Yen (2,9 Millionen US-Dollar) anstrebt. Geplant ist auch die Ernte von Gemüse, das reich an Polyphenolen und Vitamin C ist.

"Um diesen steigenden Anforderungen gerecht zu werden, ist eine geschlossene Fabrik, die unter fast aseptischen Bedingungen arbeitet, ideal für die Produktion", sagte eine Toshiba-Sprecherin > "Toshiba verfügt über alle integralen Technologien, um eine solche Fabrik zu realisieren, einschließlich Energieerzeugung und -steuerung, Beleuchtung, Wasser- und Luftregelung, IKT und ein hohes Maß an Produktionsmanagement. Dies ist der Hauptgrund für uns, in das Geschäft einzusteigen. "

Toshiba folgt Fujitsus Produktion von Salat, der in einer sterilen Anlage gezüchtet wurde, in der früher Chips für Mobiltelefone und andere Geräte hergestellt wurden.

Das Blattgemüse ist aufgezogen in Hydroponik-Gestellen mit Hilfe von Sensoren und Cloud-Computing-Systemen. Sie sind auch besonders kaliumarm und zielen auf die mehr als 1 Million Japaner, die an einer chronischen Nierenerkrankung leiden. Mit etwa 500 US-Dollar pro 90-Gramm-Beutel ist der Salat in Japan etwa doppelt so teuer wie normaler Salat, aber er kann ohne Waschen gegessen werden.

"Durch die Verwendung eines Reinraums kommen praktisch keine Verunreinigungen in Kontakt mit dem Gemüse als Staub, der ein Nährboden für Bakterien sein könnte, gibt es fast keine Existenz ", sagte Koji Nomaki, ein Sprecher der Konzerngesellschaft Fujitsu Home & Office Services.

Fujitsu Cloud-Service für Kulturen, Akisai genannt, kann Managern die Kontrolle helfen Faktoren wie interne Lufttemperaturen, Feuchtigkeit, CO2-Gehalt, Dünger, pH-Wert und elektrische Leitfähigkeit.

"Wenn eine Produktcharge nicht zufriedenstellend ist, können die Umweltfaktoren dieser Charge bestätigt und analysiert werden, um Gegenmaßnahmen zu vermeiden von schlechten Ergebnissen ", sagte Nomaki.

Die Hersteller setzen auf eine steigende Nachfrage nach Produkten aus Pflanzenfabriken. Der Markt für landwirtschaftliche Betriebe, die nur künstliches Licht wie etwa LEDs verwenden, wird laut dem Yano Research Institute im Jahr 2025 von ¥ 3 Milliarden im Jahr auf ¥ 44 Milliarden anwachsen.

Der Trend zur IT-Landwirtschaft ist jedoch nicht eingeschränkt zu Gemüse oder Fabriken. Die GeoMation Farm von Hitachi ist ein IT-Landwirtschaftsmanagementsystem, mit dessen Hilfe das Wachstum prognostiziert und die beste Erntezeit für Getreide wie Weizen bestimmt werden kann, das in Japan ein optimales Erntefenster von nur ein bis zwei Wochen hat.

Ein Projekt namens Nosho Navi, koordiniert von der Kyushu University, konzentriert sich auf Japans wichtige Reisernte. Landwirte in der Präfektur Shiga in der Nähe von Kyoto verwenden Smartphones, um Daten über die Bewässerung von Reisfeldern auf einen Cloud-Server hochzuladen, der einen Erntebericht geben kann.

Sharp versucht unterdessen, japanische Erdbeeren im Nahen Osten anzubauen.

"Japanische Erdbeeren sind groß und zart, und die Nähe zum Markt wird für die Produktion von Vorteil sein", sagte Miyuki Nakayama, eine Sharp-Sprecherin.

Die Erdbeeren können einen hohen Preis erzielen, wenn sie den Markt im Nahen Osten erreichen, bevor sie verderben.

Sharp verwendet kontrollierte LED-Beleuchtung, seine eigene Luftreinigungs-Technologie und Feuchtigkeits- und Temperaturüberwachungssysteme, um das Erdbeerwachstum in einem Quadratmeterfläche in Dubai.

NEC baut auch Obst an. Es hat dazu beigetragen, ein hydropones Gewächshaus in Pune, Indien, zu errichten, das von Japan ferngesteuert wird, um Erdbeeren in Kokostorf zu züchten.

Japanische IT-Unternehmen versuchen neue Märkte zu erschließen, indem sie ihr Know-how in der IT-Fertigung und leer stehende Anlagen einsetzen , aber dieser Schritt ist Teil einer umfassenden Reform des geschützten japanischen Landwirtschaftssektors, der mit einer alternden Bevölkerung von Landwirten kämpft.

"Die japanische Landwirtschaft war traditionell ein kleines Familienunternehmen", sagte Takeshi Ikeda, ein Unternehmen Netzwerk- und Kommunikationsanalyst bei Gartner. "Es ist nicht automatisiert, aber einige Landwirte versuchen, es intelligenter zu machen, indem sie IT-Energie verwenden."

Andere Hersteller und Supermarktketten sind Teil der Bemühungen, die Landwirtschaft in Japan effizienter zu machen, fügte Ikeda hinzu Der Anteil der Landwirte muss sich noch auf IT-Lösungen stützen.

"Sie sind konservativer und wollen sich nicht ändern", sagte er.